食品渗透法是什么

食品渗透技术是一种食品保存方法,也被称为真空保存法。这种方法 通过在食品的包装容器中创建真空环境,减少或消除其中的氧气,从而延长食品的保鲜期。使用渗透保存法时,食品通常会先被放置在专门设计的真空袋或罐中,然后使用专门的真空机器,将容器内的空气吸走,形成真空环境。真空环境中的氧气含量较低,从而抑制微生物的生长和氧化反应的发生,达到延长食品保鲜期的目的。

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