油炸食品中，以下几种比较受欢迎：
炸鸡块：
炸鸡块因其香脆可口、价格实惠，一直是受欢迎的油炸美食。无论是学生群体还是成年人，都对其情有独钟。
炸鸡柳：
鸡柳肉质嫩滑、口感鲜美，适合切成条状后油炸。它也是学生群体和年轻人喜爱的美食之一。
炸鸡排：
鸡排外皮酥脆、肉质鲜嫩，是大众喜爱的夜宵食物，特别是在南方地区。
炸鸡翅：
香辣可口的炸鸡翅深受年轻人喜爱，是夜宵的首选之一。
炸串串：
多种食材串在一起炸制，方便食用且口味多样，深受年轻人喜爱。
炸薯条：
薯条是常见的油炸食品，搭配不同的调料可以做出多种口味，适合各年龄段的顾客。
炸豆腐泡：
豆腐泡油炸后外皮酥脆，内部柔软，搭配酱料食用口感丰富。
炸香蕉：
香蕉油炸后口感甜美，是一种受欢迎的小吃，特别适合学校或商业街的摊位。
铁板鱿鱼：
铁板鱿鱼制作快速、成本低廉，是流动小摊的一个比较好的投资项目。
臭豆腐：
虽然臭豆腐有独特的气味，但其制作不难且成本低廉，是不少人的最爱。
根据以上信息，如果你打算在夜市、商业街或学校附近摆摊，建议优先考虑炸鸡块、炸鸡柳、炸鸡排、炸鸡翅和炸串串等热门品种。此外，根据当地特色和顾客喜好，还可以考虑引入炸薯条、炸豆腐泡、炸香蕉、铁板鱿鱼和臭豆腐等创意或特色油炸食品。
