潮汕冷冻食品是指以 猪肉、猪脚、猪肉皮、冰糖、鱼露等为原料制作的凉菜，属于粤菜系潮州菜。其中，潮州冻肉是一道广东省的地方传统名菜，为广东的冬令凉菜。具有养颜美容调理、骨质疏松调理的功效。味鲜软滑，入口即化，肥而不腻；伴以鱼露、芫荽，风味特殊。而潮州冻蟹则是潮式特色家常菜，不是生吃的螃蟹，而是先将洗净污泥的原只螃蟹入锅煮熟，放凉后撕去蟹的鳃叶，敲裂蟹壳，斩件上桌。
潮汕冷冻食品有什么品种
机械姬
科技广点通，囊尽科技场天下事
2025-01-04 09:11:43 45次
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