食品智能加工技术专业的学生主要学习以下课程:
专业基础课程
基础化学
分析化学
食品生物化学
食品微生物基础
机械基础
工程制图及CAD
人工智能基础
食品营养与健康
专业核心课程
食品智能化装备技术
食品智能加工技术
食品智能化检验技术
食品智能化生产单元操作
食品质量与安全数字化控制技术
食品标准与法规
食品添加剂应用技术
专业方向课程 (根据不同的专业方向可能有所不同):
乳品加工技术
焙烤食品加工技术
肉品加工技术
果蔬加工技术
饮料加工技术
功能性食品加工技术
食品质量与安全控制
食品企业经营管理
公共课程
就业与创业指导
思想政治理论
外语
计算机应用基础
以上课程为学生提供了食品智能加工领域的基本知识和技能,使其能够在食品生产、加工、流通及相关领域进行科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、检验检疫等工作。