盐类食品是指 含有食品添加盐的食品。盐类是指由金属离子(如钠、钾等)与酸根离子和氢氧根离子构成的化合物。在食品中,常见的盐类包括氯化钠(食盐)、碳酸钠(苏打)、碳酸氢钠(小苏打)和大苏打等。
盐的来源主要有两大类:
海盐:
是从海水中提取的盐,味道清爽,带有海水和矿物质的味道。
陆盐:
包括岩盐、湖盐和井盐,是通过开采或蒸发湖水、地下盐水等方式获得的盐。
盐不仅是重要的调味品,也是人体不可缺少的营养物质。它含有多种对人体有益的矿物质和微量元素,如钠、钾、钙、碘等。食盐在人体内有多种生理功能,包括维持体液平衡、神经和肌肉的正常功能、以及促进消化等。
建议在日常饮食中适量摄入盐,以保持营养均衡和健康。