食品证(包括食品生产许可证和食品经营许可证)主要属于 食品药品监督管理部门管理。
食品经营许可证:
根据《食品经营许可管理办法》第六条,国家食品药品监督管理总局负责监督指导全国食品经营许可管理工作,而县级以上地方食品药品监督管理部门则负责本行政区域内的食品经营许可管理工作。同时,《中华人民共和国食品安全法》第三十五条也规定,从事食品生产、食品销售、餐饮服务,应当依法取得许可,这些许可证由县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门负责审核和发放。
食品生产许可证:
虽然一些信息提到食品生产许可证归市场监督管理局管理,但根据最新的法规和管理体系,食品生产许可证的颁发和管理也归属于食品药品监督管理部门。
综上所述,无论是食品经营许可证还是食品生产许可证,其管理和办理部门主要是各级食品药品监督管理部门。建议办理食品证时,咨询当地食品药品监督管理部门或通过其提供的官方渠道获取详细的办理指南和所需材料。