饭堂专用食品是什么类别

饭堂专用食品主要指 学校食堂为学生或教职员工准备的各种食品,这些食品通常包括以下几类:

主食

馒头

花卷

米饭

菜品

尖椒干豆腐溜肉段

凉菜

宫爆鸡丁

鱼香肉丝

杭椒牛柳

糟溜鱼片

炸鸡排

蟹柳棒鸡蛋饺

白菜锅

酸菜鱼片锅

牛肉丸/鳗鱼丸粉条锅

其他

面粉(特精粉、特一粉等)

食用油(压榨一级花生油、玉米油等)

大米(当季新米、东北产区的圆粒米等)

杂粮豆(玉米、小米、红豆、绿豆等)

蔬菜(各种叶类蔬菜、根茎类蔬菜、豆类蔬菜等)

这些食品通常经过集中加工和配送,以确保食品的安全和卫生。学校食堂的食品种类和供应情况可能会根据季节和需求有所调整。

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