即期食品的危害主要包括以下几个方面：

胃肠道不适

过期食品可能变质，产生异味和口感变差，食用后容易引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。

食物中毒

某些过期食品中的细菌、霉菌等微生物大量繁殖，产生毒素，引发食物中毒，严重时可危及生命。

营养流失

食品过期后，其中的营养成分如维生素、蛋白质等会逐渐减少，无法满足身体的营养需求。

细菌感染

过期食品可能滋生各种细菌，如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等，进入人体后引发感染。

增加患癌风险

一些过期食品中的有害物质长期积累，可能增加患癌症的几率。

营养失衡与营养不良

速食产品通常缺乏新鲜蔬菜和水果，容易导致身体缺乏必要的营养物质，引发营养失衡和营养不良。

肥胖与代谢问题

速食产品通常含有较高的热量、脂肪和糖分，长期大量摄入容易导致肥胖和代谢问题。

心脑血管疾病风险增加

速食食品中含有大量的反式脂肪酸和饱和脂肪酸，长期食用会增加患心脏病、高血压和中风等心血管疾病的风险。

消化系统健康问题

速食食品中的人工添加剂和防腐剂可能对肠胃造成刺激，影响消化系统的健康。

临期食品的危害

临期食品虽然仍在保质期内，但品质和口感可能会受到一定程度的影响，食用后可能会出现腹泻、呕吐、头晕等症状。

综上所述，即期食品的危害主要涉及胃肠道不适、食物中毒、营养流失、细菌感染、增加患癌风险、营养失衡与营养不良、肥胖与代谢问题、心脑血管疾病风险增加、消化系统健康问题以及临期食品可能带来的危害。建议尽量选择新鲜、营养均衡的食物，避免长期大量食用速食和过期食品，以维护身体健康。