鸡爪属于什么系列食品的-中国机械网

鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤足，是禽肉的一种。它是指鸡的脚爪部分，多皮、多筋，胶质大，可食用。鸡爪在烹饪中常用于煮汤、卤、酱等烹调方式，富含蛋白质、脂肪等成分。每100克鸡爪的热量为254千卡，含有蛋白质23.9克、脂肪16.4克、碳水化合物2.7克、胆固醇103毫克等。

鸡爪的营养价值较高，含有大量的胶原蛋白、维生素和矿物质，能够补充体内所需要的营养物质，对身体健康有利。它还具有美容养颜、护发的作用，并能增强皮肤弹性，预防皮肤皱纹。

此外，鸡爪不属于发物，适合一般人食用。在南北方及中原地区，人们普遍喜欢吃鸡爪，它是一种常见的食品。

综上所述，鸡爪是一种营养丰富、美味可口的禽肉食品，适合各类人群食用。

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