大米是一种 谷类食品，具体分类为 加工类食品。它是由稻谷经过清理、砻谷、碾米、成品整理等一系列工序后制成的成品。稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人体所需的营养元素，因此大米是中国大部分地区人民的主要食品。
此外，大米还可以根据加工程度不同分为糙米、胚芽米和精米等，这些不同类型的米在口感和营养上也有所不同。
建议在日常饮食中注意粗细搭配，适当食用粗粮和杂粮，以获得更全面的营养。
米属于什么类别的食品
知识与技能
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2025-01-04 09:37:35 67次
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