芝士，也被称为奶酪、乳酪或干酪， 是一种发酵的牛奶制品，属于乳制品类。它是由牛奶或羊奶等奶类原料，加入乳酸菌和凝乳酵素后凝固，再经过滤除水分、浸泡盐水以及数月的发酵等工艺制成的。芝士可以作为食品直接食用，也可以用于烹饪，例如制作披萨、意面、比萨饼等。根据不同的发酵和加工方法，芝士可以分为天然芝士和加工芝士，两者在营养成分和口感上有所不同。总的来说，芝士是一种营养丰富、用途广泛的乳制品。
芝士属于什么类食品
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2025-01-04 10:02:23 26次
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