蜂蜜在食品分类上属于 蜂产品。它是由蜜蜂从开花植物的花中采集的花蜜,在蜂巢中经过充分酿造而成的天然甜物质。根据食用农产品的定义,蜂蜜作为在农业活动中直接获得的产品,经过简单的加工如分拣、去皮、剥壳、干燥等,但未改变其基本自然性状和化学性质,因此被归类为食用农产品。此外,蜂蜜不仅可以直接食用,还可以添加到其他食品中,如面包、糕点、牛奶、豆浆等,以提高食品的营养价值和适口性。

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