磨具可以用于制作多种食品,具体应用如下:
木质磨具
点心:如需要敲打出来的各种点心。
不锈钢模具
西点饼干:如姜饼小人等。
金属模具
煎饼:如煎鸡蛋等。
花型甜甜圈:使用不粘碳钢模具制作。
手推小石磨
家庭用途:磨制豆浆、米糊、辣椒粉、花椒粉等,口感纯正且健康。
商用:特色小吃店和农家乐使用石磨磨制米浆,制作肠粉等。
干磨杯
食物:适用于磨制芝麻、核桃仁、白砂糖、干粉中药材、米粉等。
建议
根据不同的需求和场合,可以选择合适的磨具来制作各类食品。例如,家庭使用可以选择手推小石磨,不仅健康美味,还能增加亲子互动的乐趣。商用场合则可以考虑使用专业的不锈钢模具或干磨杯,以提高生产效率和食品品质。