超市食品主管是负责超市内食品部日常运营和管理的关键角色，主要职责包括：
食品安全与质量控制
监督食品的接收、存储和展示，确保符合卫生和质量标准。
定期检查食品保质期，防止过期商品上架。
管理食品库存，避免过度库存或缺货现象。
供应链与供应商管理
协调供应商关系，确保商品供应稳定。
负责部门的销售策略制定和执行，提升销售额。
客户服务与投诉处理
处理客户投诉，维护良好客户关系。
实施员工培训，提高服务质量。
团队管理与培训
招聘、培训和评估食品部员工，建立高效的工作流程。
监控部门预算，控制不必要的开支。
商品陈列与优化
优化商品布局，吸引顾客购买。
负责商品的订货审批工作，合理控制商品库存量。
市场分析与促销计划
收集市场信息，分析经营情况，及时向管理层汇报。
制定并执行促销计划，提升销售业绩。
库存与盘点管理
组织商品盘点，确保盘点结果真实有效。
监督商品保质期管理，保证先进先出原则。
设备与安全管理
检查并确保商品价格牌和POP及时、准确、规范书写、悬挂。
指导员工正确使用设施设备，确保营运正常运转。
通过这些职责，超市食品主管能够确保食品部门的高效运营，为顾客提供优质的购物体验，同时保障超市的整体利益。
