食品运送标准主要包括以下几个方面：

选择合适的运输工具

根据食品的类型、特性、运输季节、距离以及产品保质贮藏的要求选择不同的运输工具。

清洁与消毒

运输工具（包括车辆、轮船、飞机等）在装食品之前必须清洗干净，必要时进行灭菌消毒。有机（天然）食品必须用无污染的材料装运。

食品质量检查

装运前必须进行食品质量检查，确保食品、标签与账单三者相符。

运输工具卫生

运输过程中所用的工具应清洁卫生，不允许含有化学物品，禁止带入有污染或者潜在污染的化学物品。

包装要求

运输包装必须符合食品的包装规定，在运输包装的两端应有明显的运输标志，内容包括始发站、到达站名称、品名、数量、体积、收发单位名称以及有机食品标志。

包装材料应清洁、干燥、牢固、透气，运输过程中需以薄膜覆盖或塑料袋包装，保证食材无污染、无异味、无霉变现象，容器每日回收后必须消毒。

温度控制

食材在运输过程中需要保持适当的温度，以确保其新鲜和安全。根据食材的特性和存储要求，确定应该使用的温度范围，并确保在整个运输过程中维持稳定的温度。

分开运输

不同种类的食品运输时必须严格分开，不允许性质相反和互相窜味的食品混装在一个车厢中。

运输单据

填写食品运输单据时，要做到内容准确、项目齐全。

运输前检查

食品装车前，应认真检查车体状况，对不清洁、不安全、装过化学品危险品的车辆必须及时进行清洁、消毒或调换。

运输工具与路线

选择合适的运输工具和路线，确保食品的新鲜、安全和质量，同时要确保食品在运输过程中的温度、湿度等条件符合食品储存要求。

食品安全管理制度

运输企业应建立健全食品安全管理制度，明确责任，加强运输过程的管理与控制，并按照国家有关法律法规和标准，对运输工具、设备进行定期检查、清洁、消毒和维护。

这些标准旨在确保食品在运输过程中的安全性、新鲜度和卫生质量，防止食品受到污染和损坏。