食品药检专业主要指的是 药品质量与安全专业,该专业归属于食品药品与粮食大类。它主要研究原料药、中间产品、成品药的质量检测及质量管理等方面的基本知识和技能,进行药品开发、生产、流通全过程的质量检测和质量管理等。药检专业的毕业生可以在制药工业、药品质量检验部门、食品制造及其质量检验部门等领域就业。

此外,食品检验检测技术专业也是与食品药检相关的专业,它以食品科学为基础,研究食品的营养、安全与健康的关系,食品营养的保障和食品安全卫生质量管理,旨在保证食品的营养品质和卫生质量,促进人体健康。

综上所述,食品药检专业涉及药品和食品的质量检验、质量管理和安全管理等方面,旨在培养具备相关专业知识和技能的技术应用型人才,以保障药品和食品的安全性、有效性,从而维护公众健康。

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