山寨食品违反了以下法律:
《反不正当竞争法》:
该法规定,经营者不得擅自使用与他人有一定影响的商品名称、包装、装潢等相同或者近似的标识,引人误认为是他人商品或者与他人存在特定联系。
《商标法》:
山寨食品往往涉及商标侵权,违反了商标法的相关规定。
《产品质量法》:
该法明确禁止生产、销售不符合保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准的食品,对于掺杂、掺假、以假充真、以次充好或者以不合格产品冒充合格产品的行为,将受到严厉处罚。
《消费者权益保护法》:
山寨食品侵犯了消费者的知情权和选择权,违反了该法的相关规定,消费者可以要求增加赔偿其受到的损失。
《食品安全法》:
山寨食品可能涉及食品安全问题,违反了食品安全法的相关规定,食品安全监督管理部门有权对其进行查处。
《刑法》:
生产、销售伪劣产品,情节严重的,将构成生产、销售伪劣产品罪,根据销售金额的不同,可判处不同年限的有期徒刑及罚金。
综上所述,山寨食品涉及多个法律层面,生产、销售山寨食品的行为将受到法律的严厉制裁。建议相关企业和消费者提高法律意识,共同维护市场秩序和消费者权益。