选择适合装食品的纸张时，需要考虑纸张的材质、特性以及食品的具体需求。以下是一些常用的食品包装纸类型及其特点：

瓦楞纸箱

特点：轻便、结实、环保，能够承受一定的压力和撞击，保护食品在运输过程中不受损坏。瓦楞纸箱还可以进行印刷，增加产品的美观性和销售力。

包装袋

特点：常用于装盒装袋的小包装食品。根据食品的性质和包装需求，包装袋可以采用不同材质，如复合材料和纸张。复合材料包装袋具有防潮、防味、防氧化等特性，可以延长食品的保质期。

烘焙纸

特点：由特殊的耐火材料制成，具有防油、防黏的特性，使食品在烘焙过程中不易粘连或变形。烘焙纸适用于烤箱、蛋糕模具等食品烹饪工具中，提供方便且卫生的烘焙环境。

湿强纸

特点：具有较高湿度强度，常用于包装湿度高的食品，如肉类和海鲜等。湿强纸可以有效防止食品中的水分渗漏，保持食品的新鲜度和口感。

多功能食用包装纸

特点：包括瓦楞纸、蜂窝纸、凹凸纸等，这些纸张经常用于烘焙食品包装。此外，还有一些特殊功能的包装纸，如防腐纸、豆腐纸、除臭纸和果渣纸等，它们分别具有不同的特性和用途。

可食包装纸

特点：以豆渣、豆腐渣等为原料，不仅原材料丰富且价格低廉，加工工艺简单，还具有较高经济效益、营养保健价值和社会效益。可食包装纸主要用于方便休闲食品包装、可食性包装等领域。

食品接触材料

特点：包括白板纸、灰板纸、拷贝纸、花纸、无尘纸等。这些纸张在与食品接触的过程中，其组分或成分可能会少量迁移到食品中，因此需要符合食品包装安全要求。

复合纸

特点：在铜版纸或白卡纸上覆一层OPP或PET的薄膜，具有较好的抗油性和印刷性能，适用于各种食品包装。

牛皮纸

特点：强度较大，通常呈黄褐色，具有很高的拉力，适用于制作超市用的环保手提纸袋、食品外卖纸袋等。

白卡纸

特点：表面平滑，质地坚挺，适用于制作高档精美的手提袋、包装袋、礼品包装盒等。

铜版纸

特点：表面光洁，印刷性能良好，厚度在70~250克，多用于烟盒、标签、纸盒等。

胶版纸

特点：纸面洁白光滑，适于印制单色或多色的书刊封面、正文、插页等，近年来也用于制作要求不高的食品包装袋。

根据以上信息，选择适合装食品的纸张时，可以根据食品的类型、保质期要求、运输需求以及环保要求等因素进行综合考虑。例如，对于需要防潮、防氧化的小包装食品，可以选择复合材料包装袋；对于烘焙食品，可以选择烘焙纸或湿强纸；对于高湿度食品，可以选择湿强纸；对于环保要求较高的场合，可以选择可食包装纸或复合纸。