食品内的钠是什么-中国机械网

食品中的钠是一种 无机盐，是人体所必需的元素之一。它主要来源于食盐、咸肉、燕麦、乌贼干、酸黄瓜以及腊肉等食物。钠可以维持人体体液平衡，促进新陈代谢，清除体内的二氧化碳，保持体内酸碱度平衡，同时还能维持人体血压，调节体内细胞外液容量。食物中的钠还有助于维持身体的水平衡、神经和肌肉功能、酸碱平衡以及血压调节等方面起着关键作用。

一般来说，动物性食物中的钠含量高于植物性食物，但人体钠的主要来源还是食盐以及加工、制备食物过程中加入的钠或含钠的复合物（如谷氨酸、小苏打等）。

为了保持健康的饮食习惯，建议控制钠的摄入量，避免过量摄入高钠食品。可以根据高、中、低钠食品范围来判断食品钠的正常范围，一般100g食品含钠超过500mg属于高钠食品，100g食品含钠120-500mg属于中钠食品，100g食品含钠低于120mg属于低钠食品。选择低钠食品和天然食品，减少加工食品的摄入，有助于降低钠的摄入量，维护身体健康。

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食品内的钠是什么

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