热狗（Hot Dog）是一种 香肠夹在长形面包中的快餐食品。它通常由一条香肠（可以是牛肉、猪肉或两者的混合物）和剖开的长形小面包（有时也称为热狗面包或香肠面包）组成。食用前，面包会先烤热，香肠则可以是煎、烤或蒸的。热狗简单、便携，非常受欢迎，常见于户外活动、体育赛事和街头小吃中。
热狗的起源有多种说法，但通常认为它起源于19世纪中期的德国。最早的热狗是由德国法兰克福的一位面包师制作的，他将猪肉和牛肉混合制成香肠，并夹在面包中出售。这种食物在美国迅速流行起来，尤其是在1893年芝加哥世界博览会上，一位德国移民将滚烫的法兰克福香肠夹在面包里出售，这种方便食品大受欢迎，并由此得名“热狗”。
热狗有多种变化形式，包括加起司的“起司热狗”、加辣肉酱的“辣狗”、以及裹了玉米浆油炸后插有小竹棒的“玉米狗”等。此外，根据不同的地区和文化，热狗也会使用不同的香肠和面包材料。
在美国，热狗是一种非常普遍的食品，几乎可以在任何地方找到。据统计，美国人每年消费的热狗数量非常庞大，超过了一百亿条。热狗不仅在美国流行，在其他国家如英国也有很高的消费量。
总的来说，热狗是一种深受欢迎的快餐食品，它的独特之处在于将香肠夹在面包中，这种简单的组合方式使其在各种场合都备受欢迎。
