调味糖浆属于什么食品分类

调味糖浆 是一种食品添加剂,广泛应用于食品、饮料、烘焙等多个领域。它主要目的是为食品提供甜味和风味,改善食品的感官品质。在食品领域,调味糖浆用于制作糖果、巧克力、糕点等。此外,调味糖浆还可以根据葡萄糖转化值(DE)分为高转化糖浆、中转化糖浆和低转化糖浆等,其中果葡糖浆因其甜度与蔗糖相等或超过蔗糖,且含有果糖与葡萄糖,被广泛应用于多个领域。

使用调味糖浆的方法包括:

饮品:

将调味糖浆加入咖啡、茶、奶茶或果汁中,增添甜味和提升口感。

烘焙:

在烘焙过程中,使用调味糖浆为蛋糕、曲奇、面包等添加香甜口感。

调味糖浆也可以与碳酸水、咖啡、煎饼、华夫饼、茶、蛋糕、冰淇淋和其他食品混合使用。

综上所述,调味糖浆是一种常见的甜味调料,用于各种甜点、饮品和糕点的制作,以增加甜味和风味。

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