应急食品是指在 特定条件下提供营养和热量的食品，主要用于应对突发事件和紧急情况。以下是关于应急食品的一些关键点：

定义与用途

应急食品是在自然灾害、事故灾难、公共卫生事件、公共安全事件等紧急情况下，所需要配备的救援食品。它们主要用于补充救援现场人员的营养和热量，维持人体生命体征，要求食用方便、易消化吸收，能快速恢复体能和保持体力，营养均衡。

应急食品的分类

应急救援食品：这是在突发事件中，如发生自然灾害、事故灾难等情况下，所需要配备的救援食品。

家庭或团体的应急食品：在灾害性气候下，灾害性事故频发的情况下，家庭或团体也需要储备应急食品。

应急食品的特点

保质期长：应急食品需要保证在常温下的保质期长，以便在紧急情况下能够长时间保存。

营养均衡：应急食品应提供全面的营养，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等，以维持人体生命体征。

食用方便：应急食品应易于携带和食用，以便在紧急情况下快速补充能量和营养。

实际应用

无人区应急食品：在无人区极端恶劣环境下，应急食品如高热量坚果、牛肉罐头等，可以帮助受困人员维持生命，等待救援。

救灾食品：在地震、洪水等自然灾害中，方便面等轻便、耐摔的食品成为救援物资的首选，因为它们易于运输和储存。

公共属性

应急食品通常被视为公共资源，其使用和管理应遵循严格的公共规则与道德准则，以确保在危难时刻为每一个需要帮助的人提供公平的生存机会。

综上所述，应急食品在应对突发事件和紧急情况中发挥着重要作用，它们不仅提供必要的营养和热量，还必须满足方便、耐储存和运输等要求。