清远市拥有多种著名的风味食品，其中包括：

清远牛肉粉：

以细而软的粉条、鲜美的牛肉和独特的调料而著名。

清远蒸鸡：

鸡肉质鲜嫩，口感鲜美，以特色的调料和独特的烹饪方式而著名。

清远猪脚姜：

肉质鲜美，口感软糯，味道浓郁。

清远蚝油面：

香气扑鼻，鲜美可口。

清远酒鬼花生：

味道鲜美，口感脆爽。

清远烧腊：

包括烧鸭、烧肉、烧鹅等，肉质鲜美，味道浓郁。

清远鲜竹卷：

味道鲜美，制作方法独特。

清远橄榄菜炒肉：

口感鲜美，营养丰富。

九龙豆腐：

以当地优质黄豆为原料，口感嫩滑鲜美，被誉为“豆腐之王”。

刀切糍：

传统年糕，口感软糯，富有弹性。

麦羹：

以新鲜麦粒为主要原料，口感软糯甜润。

酿田螺：

田螺肉配以猪肉、香菇等食材蒸制而成，具有独特口感。

东陂水角：

糯米粉皮包裹猪肉、韭菜等馅料蒸制而成。

清远鸡烧鸡：

鸡肉填入竹筒中烤制，肉质鲜嫩，美味可口。

鹅乸煲：

乌鬃鹅肉煲，肉质细腻，味道浓郁。

东乡蒸肉：

猪腩肉拌上炒芝麻蒸透，色泽金黄，香味浓郁。

白切清远鸡：

肉质鲜嫩细滑，皮色金黄，骨软味鲜。

秘制碌鹅：

使用秘制酱料调制的本地黑鬓鹅，味道独特。

原味青头鸭：

古龙峡古龙渔庄的特色菜，原滋原味。

连州菜心：

连州市特产，香甜细嫩，爽口汁多。

山苏炒牛肉：

台湾山苏花炒牛肉，脆脆的有特色。

白灼黑腐竹：

黑豆制作的腐竹，白灼后加酱油调味。

清远麻辣烤鱼：

新鲜鱼类配特制辣椒酱烤制，香辣可口。

酿豆腐：

传统家常菜，口感丰富。

清远香芋：

香气扑鼻，口感细腻，常用于制作香芋糕、香芋饼等。

乌鬃鹅：

肉质细腻如丝，口感绝佳，是清远市的瑰宝。

洲心大粥：

用猪杂、猪腰、猪心等食材制成，味道鲜美。

东坡腊味：

包括腊肉、腊鸭、腊肠、腊狗等，口感分为酱香型和白味型。

九龙豆腐：

口感鲜、嫩、滑，有清热解毒的功效。

这些美食代表了清远的饮食文化和地方特色，吸引了众多食客前来品尝。如果你有机会到清远旅游，不妨一一尝试这些地道的美食。