碗:
碗是一种常见的盛放食物的器具,其形状为口大底小,适用于盛放各种食物,如饭菜、汤等。
盘:
盘是一种浅底的器具,多为圆形,但也有方形或其他形状,用于盛放食物或其他饮食器具。
盂:
盂是一种敞口、深腹、有耳的容器,通常用于盛放饮料。
盆:
盆是一种较大的盛物之器,可用于盛放食物或其他物品。
案:
案又称食案,是进食用的托盘,形体不大,有四足或三足,足很矮,古人进食时常“举案齐眉”,以示敬意。
豆:
豆像高脚盘,本用来盛黍稷,供祭祀用,后渐渐用来盛肉酱与肉羹。
俎:
俎是古代用于盛放祭品的器具,形状为长方形,两端有足,便于放置食物。
鼎:
鼎是古代的一种炊具和食器,形状多为圆形或方形,用于烹煮和盛放食物。
甑:
甑形似底部有孔的陶盆,功能如同现代的“蒸笼”,可将其放在釜、鼎上使蒸汽透过底部的孔,将食物蒸熟。
烤箅:
烤箅分为圆形和长方形两种,分别用于烙制和烤肉。
食盒:
食盒是古代盛装食物用的竹木结构器具,内有数层不等,便于分隔盛放不同的食品,可提可挑。
Tazza:
Tazza是一种盘口浅而宽、盘口之下带有支柱与底座的器皿,过去用以装盛小巧的食物、水果、开胃前菜之类。
这些容器根据不同的用途和场合选择,以确保食物的安全和卫生,同时也体现了古代人们的生活习惯和文化特色。