食品专用小苏打是什么-中国机械网

食品小苏打，也被称为碳酸氢钠（Sodium Bicarbonate），是一种白色细小晶体，呈弱碱性，易溶于水。它在食品行业中主要用作膨松剂，用于改善食品的口感和外观，例如在制作馒头、面包等食品时添加，可以使食品在烘焙过程中膨胀，变得松软。此外，小苏打还可以用于中和胃酸，缓解胃酸过多引起的不适症状，如恶心、呕吐和食欲不振等。

除了在食品工业中的应用，小苏打还可以用于其他领域，如医药、化学、制革、消防制剂、生物育种、洗涤剂、环保脱硫、杀菌、消毒、洗浴和保健等。

需要注意的是，虽然小苏打具有多种用途，但使用时仍需遵循相关法规和指南，避免过量使用或不当使用。例如，小苏打应避免内服，也不宜大面积外涂，以防吸收中毒。

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食品专用小苏打是什么

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