在食品行业，存在多种工程师职位，涵盖了从产品研发、质量控制到安全管理等多个方面。以下是一些具体的工程师职位：

食品研发工程师

负责新产品的研发、改良和优化，包括口感、营养成分、保质期等方面的研究。

需要掌握食品科学、营养学、食品工艺学等专业知识，了解市场需求和趋势，具备创新思维和实验技能。

食品质量控制工程师

确保食品生产过程中的各个环节符合国家和企业的质量标准和安全要求。

熟悉食品检验和质量控制技术，能够运用各种检测仪器和方法对食品进行检测和分析。

食品安全管理员

负责食品安全管理体系的建立和维护，确保食品生产、加工、储存和销售等各个环节的卫生和安全。

需要具备风险评估和应急处理的能力，及时发现和应对食品安全事件。

食品营养师

从事食品营养咨询和指导工作，对食品的营养成分和营养价值进行分析和评估。

提供个性化的饮食建议和营养方案，具备扎实的营养学知识和良好的沟通能力。

食品质量工程师

落实企业的质量方针和质量目标，进行现场指导和帮助解决实际质量问题。

与质检员不同之处在于，质量工程师按流程、计划做事，简化图纸，质检过程控制，与各部门协调，推动改善并预防问题。

食品检验员

负责食品营养成分分析、食品中污染物质分析、食品辅助材料及食品添加剂分析、食品感官检测等。

需要具备专业知识、技能，遵守相关法律法规，具有社会责任意识。

食品机械工程师

涉及食品生产设备的操作、设计、管理和评估。

这些职位在食品行业中扮演着重要角色，共同推动食品工业的发展和创新。建议对食品行业感兴趣的人员可以根据自身专业背景和兴趣选择合适的职位进行深入了解和职业发展。