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食品三小是什么

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2025-01-04 11:51:59 42次

食品三小是指 小作坊、小摊贩、小餐饮。这三个行业涉及民生利益广泛，创业人员较多，是食品安全监管的重点领域。

小作坊：

指未达到办理食品生产许可证要求的食品生产加工经营者，主要从事散装、简易包装食品的生产加工，不包括从事食用农产品生产的经营者。

小摊贩：

指无固定门面，时常走街串巷或在临时摊位销售的食品经营者。

小餐饮：

指有固定经营场所，但经营条件简单、从业人员少，未达到办理食品经营许可证要求的食品经营者，如包子店、云吞店、饺子店等。

这些行业在逐步规范中，国家通过整顿规范、鼓励集中场所从事食品生产经营活动、实行备案承诺制等措施，加强食品安全保障，简化办事手续，提高办事效率。

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