食品外包是什么意思

食品外包是指 将食品生产或经营过程中的某些非核心环节或工序交由外部专业公司承担,以降低成本、提高效率或获取专业技能。具体来说,食品外包可以包括食品加工、包装、物流等多个环节,例如,食品企业可能将装外袋和装箱等不与食品直接接触的包装工序外包给其他公司来完成。

此外,食品外包还可以指企业、学校等将食堂整体承包给专业的餐饮管理公司运营,以节省经营成本。这种外包模式通常包括提供餐饮服务的各种形式,如一次性餐饮服务、无形性服务和差异性服务等特点。

综上所述,食品外包是一种利用外部专业资源来提高食品生产经营效率和降低成本的方法,涉及多个环节和多种服务模式。

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