食品内包装膜是指用于 包裹在食品表面,主要用以隔离微生物和外来污染物,防止及延长食品变质的高聚物材料。这些薄膜材料可以是天然可食性物质(如多糖、蛋白质等)制成的可食性包装塑料薄膜,也可以是聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PVC)、聚偏二氯乙烯(PVDC)等塑料材料制成的保鲜膜。食品包装膜通常需要具备氧气阻隔性能和水汽阻隔性能,以防止食品氧化变质和保持食品的新鲜度。此外,食品包装膜还可以通过真空抽气的方式将包装内的氧气、水分等有害气体排除,以达到保鲜、防腐、延长保质期的目的。食品包装膜在食品储存和包装中发挥着重要作用,能够延长产品的保存期,保护食品的外观和质量,并产生一定的经济效益。
食品内包装膜是什么
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