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2025-01-04 12:05:44 12次
食品需要避光的主要原因包括：
食品中的微生物在光线照射下繁殖特别快，导致食品变质。
大部分光线是热光源，食物见光后温度升高，利于细菌的繁殖，加快了食物变质。
一些添加剂和食物本身在阳光直射下会发生质变，产生有害物质。
光线会促使食品中的不饱和脂肪酸等发生氧化，导致酸败和营养流失，如牛奶中的维生素B2在光线下会急速流失。
阳光直射会导致食品中的维生素如维生素C等流失，影响食品的营养价值。
综上所述，避光保存可以有效延缓食品的变质过程，保持食品的新鲜度和营养价值，同时避免有害物质的产生，确保食品安全和健康。因此，很多食品在包装上都会标明需要避光保存。
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