食品新品开发的好方向包括：

细分品类，创建新品类

从现有的食品品类中细分出新的细分市场，并创建成为该市场的第一。例如，娃哈哈的“营养快线”就是将牛奶和果汁结合，创造出一个新的细分品类。

与竞品差异化

在形式和内容上寻找与现有竞品不同的地方，从而在市场中脱颖而出。例如，盼盼法式小面包就是在面包这个大品类中，通过差异化的产品形式获得了市场的认可。

满足健康需求

开发低糖、低脂、低盐等健康食品，帮助消费者控制饮食，保持健康生活方式。例如，富含纤维素、维生素和矿物质的食品，满足人们对全面营养的需求。

可持续发展

注重资源的合理利用和环境保护，开发利用农业废弃物制作的食品，推广有机农业和生态农业。例如，开发一些环保型食品，减少资源浪费，为社会可持续发展做出贡献。

创新技术

利用生物工程技术、食品加工技术等，开发出更安全、营养丰富的食品。例如，利用基因编辑技术提高农作物的产量和抗病能力，利用3D打印技术制作个性化食品。

市场前景

对市场需求进行深入调研和分析，开发出符合市场需求的食品，并结合互联网和电子商务的发展趋势，开拓线上销售渠道，提高产品的知名度和市场份额。

结合以上几点，建议从以下几个方面入手：

市场调研：深入了解消费者需求和偏好，选择有潜力的细分市场。

产品创新：在形式和内容上进行差异化设计，满足消费者的健康需求。

技术应用：利用新技术提升产品品质和安全性，增强市场竞争力。

品牌推广：通过有效的市场推广策略，提高产品的知名度和市场份额。

可持续发展：注重环保和资源利用，为社会和环境做出贡献。

通过这些策略和方法，可以有效提高食品新品开发的成功率，并为企业带来良好的市场前景。