动物蛋白主要来源于动物性食物,包括以下几类:
肉类
猪肉
牛肉
羊肉
鸡肉
鸭肉
鹅肉
火腿
香肠
兔肉
鱼类
鲑鱼
鳕鱼
鲈鱼
鲷鱼
金枪鱼
鲨鱼
草鱼
乌鱼
鱿鱼
泥鳅
鳝鱼
章鱼
三文鱼
河虾
海虾
螃蟹
禽类
除了鸡肉和鸭肉外,鹅肉也是高蛋白的禽类食物
蛋类
鸡蛋
鸭蛋
鹅蛋
鸽子蛋
鹌鹑蛋
奶类及其制品
牛奶
羊奶
鲜奶
酸奶
奶酪
奶片
其他
虾
蟹
贝类
鱼皮
软骨
动物胶原蛋白
这些食物中的蛋白质氨基酸组成较为全面,与人体所需较为接近,因此被称为优质蛋白质。建议在日常饮食中合理搭配这些食物,以确保获得足够的动物蛋白。