食品葡萄香精是什么成分-中国机械网

葡萄香精是一种 带有葡萄香味的果香型食品添加剂。它以邻氨基苯甲酸甲酯为主体原料，并可能使用叶醇、反-2-己烯醇、氧化芳樟醇等青气味的原料进行调配。葡萄香精的香味成分复杂，包括380多种化合物，其中82种为烃类，如脂肪烃、芳香烃和萜烯等。

葡萄香精在食品和饮料的调制中用途广泛，常用于增加食品的葡萄风味，使其更加美味。它可以用于制作葡萄风味的软饮料、果汁、冰淇淋、糖果等食品，也可以用于调味品和烹饪酱料中，以增强食品的香味和口感。葡萄香精通常以无色或淡黄色的液体形式存在，具有浓郁的葡萄香气。

在使用葡萄香精时，其用量一般为0.05—0.2%。总的来说，葡萄香精是一种有效的食品添加剂，用于增强食品和饮料的香气和风味。

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食品葡萄香精是什么成分