日本食品标准是什么

日本食品执行的标准主要包括以下几个方面:

投入品标准:

涉及食品生产过程中使用的原料、添加剂、设备等的标准。

生产方法标准:

规定了食品生产过程中的操作规范和方法,以确保食品质量和安全。

产品品质标准:

包括安全标准和质量标准,涉及动植物疫病、有毒有害物质残留、微生物指标等。

质量标识标准:

规范食品包装上的标识信息,确保消费者能够了解食品的成分、生产日期、保质期等信息。

特殊标准:

包括一律标准、豁免物质、临时最大允许残留限量标准等,对没有规定最大使用限量的物质必须一律低于0.01mg/kg(豁免物质除外)。

有机农产品标准:

日本对有机农产品的规格标准有明确规定,要求有机农产品在生产过程中不使用化学合成的农药、化肥和饲料添加剂。

农兽药残留管理制度:

实施农兽药肯定列表制度,规定了食品中农兽药的残留限量标准和不得检出的物质清单。

食品添加剂使用标准:

对食品添加剂的使用进行了严格规定,禁止使用某些有害健康的添加剂,并制定了食品添加剂的不使用标识准则。

食品标签标准:

修订了食品标签标准,删除了“人工”和“合成”等术语,以避免误导消费者。

食品安全危机管理:

建立了食品安全危机管理小组和内部联络体制,负责应对突发性重大食品安全问题。

这些标准和制度旨在确保日本市场的食品质量和安全,保护消费者的健康。进口食品必须符合这些标准,否则可能面临严格的检查和限制。

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