北海的特色食品包括以下几种：

海鲜珍品：

北海盛产各种海鲜，如龙虾、青蟹、石斑鱼、鲳鱼、泥鯭鱼、彩衣、鱿鱼、墨鱼、八爪鱼、沙虫、泥丁、花蟹、膏蟹、圣子螺、花甲螺、香螺、响螺、黄帝螺、油鳝、鲍鱼等。这些海鲜不仅品种丰富，而且烹饪方法多样，包括蒸煮、焖炒等，以保持其原汁原味。

鸡饭：

鸡饭是北海的传统风味小吃，以鸡肉和米饭为主料，鸡肉滑嫩、香鲜，再沾上沙姜调制的美味酱油，是北海人喜爱的早餐之一。

猪脚粉：

以猪脚为佐料，搭配多种中药材熬制的汤料，肥而不腻，皮脆而不硬，汤料鲜美，吃起来别有一番风味。

牛腩粉：

也是北海非常受欢迎的小吃，以其鲜美的牛腩和滑嫩的米粉闻名。

烤鱼：

选用新鲜的海鱼，经过炭火烤制，外焦里嫩，口感丰富，是北海海鲜烧烤的代表之一。

五香狗肉：

以狗肉为主料，五香调味，味道鲜美独特。

青蟹粥：

以青蟹熬制的粥品，口感鲜嫩，味道香甜。

榄子焖沙箭鱼：

沙箭鱼配以榄子焖制，味道鲜美，是北海的一道特色菜肴。

白灼沙虫：

沙虫形似肠子，生活在海边的沙地里，味道鲜美脆嫩，胜过海参、鱼翅等海鲜，是北海一带的特产。

椒盐弹虾：

选用新鲜的海虾，经过椒盐调味后炸制，口感酥脆，味道鲜美。

清蒸笠鱼 、 白灼中虾、 清蒸插螺、 梅子蒸普鱼等：这些清蒸海鲜保留了海鲜的原汁原味，是北海饮食中的经典菜肴。

芋头酥：

采用原产于文昌的紫皮芋头为原材料，经过煮熟后用铜锤捣成泥，再加入红枣、花生等多种佐料制成，是广西地区非常有名的点心之一。

老笃酒：

以“群芳”木茶作为主要配料的传统酒类，饮后口感优美、清爽怡人，还有健脾暖胃、提高免疫力的功效。

牛三星：

由牛杂及葱、姜、辣椒、花椒等多种佐料制成，具有风味独特、香气扑鼻的特点。

拆碗粉：

将米浆炒熟后摊成饼，再加入牛肉、鸡蛋、豆腐等多种配料，形成一种干润带汤的美味佳肴。

北海虾饼：

选用新鲜肥美的北海大虾，手工剁成虾泥，加入适量调料搅拌均匀后制成馅料，再用平底锅小火慢煎至两面金黄。

北海沙虫：

沙虫口感鲜嫩、味道香甜，可以蒜蓉清蒸、煮汤或炒制，是北海的特色美食。

北海蟹仔粉：

以其鲜美的蟹仔和滑嫩的米粉闻名，汤底用新鲜的螃蟹熬制而成。

北海侨港鸭仔蛋：

选用鸭蛋，在孵化至十多天具备胚胎雏形的阶段煮熟，顶部掏洞后倒入酱油、辣椒等调料，味道鲜美。

海鲜粥：

选用新鲜的鱼虾、贝类等海鲜，与大米一起煮成，口感绵软，海鲜的鲜味融入粥中。

越南卷粉：

以米粉为原料，蒸笼慢蒸一个小时后制成，体积小，适合早餐食用。

烧烤：

北海的烧烤以海鲜为主，包括烤生蚝、烤青口螺、烤带子螺、烤鲍螺、烤厚皮螺、烤弯螺、烤鱼、烤鱿鱼、烤弹虾、烤明虾等，品种繁多，价格便宜。

虾饼：

选用新鲜的虾仁与面粉混合后炸至金黄，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁