喀什的特色食品包括：

缸子肉：

使用优质羊排骨，搭配葡萄干、红枣、鹰嘴豆、枸杞和胡萝卜等多种滋补食材，肉质鲜嫩，汤味醇香，是冬季滋补的优选菜品。

馕：

喀什的馕种类繁多，包括甜馕、油馕、肉馕、芝麻馕、玫瑰馕、辣椒馕、巴旦木馕、酥皮馕、葡萄干馕和坚果馕等，每一种都有其独特的风味。

烤包子：

外皮酥脆，肉馅扎实，具有丰富的口感，是喀什街头常见的小吃。

大盘鸡：

以大块鸡肉、皮带面和绵软土豆为主要食材，味道鲜美，深受欢迎。

烤全羊 、 烤羊肉串、 馕坑烤肉：

这些都是喀什非常有名的美食，深受游客喜爱。

手抓饭：

由香甜软糯的米饭和软烂入味的羊肉组成，是喀什的传统美食之一。

烤南瓜：

外皮焦黄酥脆，内部香甜软糯，是喀什的传统特色小吃。

米肠子和 面肺子：

将羊内脏和米混合灌入羊肠中烤制而成，风味独特。

清炖羊肉：

肉质鲜嫩，不膻不腻，是喀什少数民族的传统名食。

烩菜（阔尔达克）：将连骨肉、土豆、黄萝卜等食材炒后炖煮，味美可口。

烤鱼：

特别是巴楚县的烤鱼，以其鲜嫩不腥、香酥可口而闻名。

灌面肺和 灌米肠：

将米和其他配料灌入羊肺和羊肠中煮制而成。

烤鸽子：

喀什人特别喜欢吃鸽子，无论是烤制还是炖煮，都是一种受欢迎的美食。

新疆囊：

特别是喀什古城中的“爷爷的爸爸的囊”，口感酥脆香浓。

薄皮包子：

包子皮薄馅大，一咬就爆汁，是喀什的特色小吃之一。

伽师瓜、 石榴、 桑椹、 无花果、 蟠桃、 葡萄、 阿月浑子、 梨、 沙棘和 杏等：这些都是喀什的特产水果，各具特色。

这些美食代表了喀什丰富的饮食文化和独特的民族风味，无论是当地居民还是游客，都能在这些食物中找到满足。