香蕉：

在低温环境下，香蕉会发黑腐烂，且营养成分也会遭到破坏。最好保存在室温下。

鲜荔枝：

在0度以下的环境中放上一天，其表皮就会变黑，果肉就会变味。

黄瓜：

在0℃的冰箱内放三天，表皮会呈水浸状，失去其特有的风味。

西红柿：

冷冻之后，它的果实会呈水浸软烂，表现出褐色的圆斑。

火腿：

若在冰箱中贮存，其中的水分极易结冰，从而促进了火腿内脂肪的氧化作用，火腿质量就会明显下降，使保持期限大大缩短。

面包和谷物制品：

面包和谷物制品在冷藏过程中会变硬变干，失去原有的口感和营养价值。此外，这些食物可能感染霉菌，导致食品变质。因此，最好将面包和谷物制品放在室温下保存，并尽量在保质期内食用。

茶叶：

茶叶需要保持干燥和阴凉才能保持其原有的香味和口感。冷藏茶叶会使茶叶受潮，导致茶叶变味和变质。此外，冷藏茶叶可能会导致茶叶中的营养成分流失。

蜂蜜：

蜂蜜并不需要冷藏。冷藏会使蜂蜜中的水分结晶，影响蜂蜜的质地和口感。所以，把蜂蜜放在阴凉处就可以了，千万不要放冰箱。

洋葱：

冰箱的潮湿环境会使洋葱失去其辛辣的口感，并加快其腐烂速度。最好将洋葱置于新鲜干燥的环境，并避免将其与土豆放在一起。

土豆：

低温环境会使土豆中的淀粉转化为糖分，影响烹饪后的口感，并可能加速土豆的发芽和变质。

咖啡豆：

储存在冰箱里的咖啡豆很快会失去其本身的味道。最好将大部分咖啡豆放在冷冻柜里，取出一部分作为日常饮用的置于新鲜并不见光的地方。

橄榄油：

将橄榄油放在冰箱里并不是个好主意，液体将会逐渐凝固并会形成油脂。

罗勒：

罗勒是种非常脆弱的植物，以至于冰箱会对其瞬间造成伤害。最好将罗勒放在一杯水中，置于冰箱外保存。

大蒜：

大蒜和洋葱一样，都不能放在冰箱里保存，否则它会开始发芽，并很快腐坏。

牛油果：

如果将新鲜番茄放在冰箱里，会使它失去本身的味道，并变成粉质。

芒果：

芒果是热带水果，对低温比较敏感。放入冰箱后，芒果的表皮会变黑，果肉也会变软、变烂。

木瓜：

木瓜在冰箱中容易被冻伤，表皮会出现水渍状斑点，随后逐渐变黑、变软。低温会破坏木瓜的细胞壁，使其组织受损，加速变质过程。

腌制肉：

腊肉、火腿等肉类腌制品适合放在阴凉通风的地方，这有利于保证食物的风味。如果把它们放进冰箱，因为湿度太大，容易出现哈喇味，反而缩短了储藏的时间。

速冻食品：

比如肉类、鱼类等）解冻后，细菌会迅速大量繁殖，这种解冻后的食物不适宜再次放回冰箱。

综上所述，这些食品在低温环境下容易变质或不适合冷藏保存。建议根据各类食品的特性选择合适的保存方法，以保证食品的新鲜度和口感。