垃圾食品通常包括以下几类：

油炸类食品：

如炸鸡、薯条、薯片等，这些食品含有大量的油脂和热量，长期食用容易导致肥胖和相关健康问题。

腌制类食品：

如腌制品、咸菜、咸蛋等，这些食品含有大量的钠，过量摄入会增加高血压和心血管疾病的风险。

加工类肉食品：

如火腿肠、午餐肉、香肠、火腿等，这些食品往往添加廉价的淀粉、防腐剂、增香剂和色素，长期食用弊大于利。

饼干类食品：

尤其是高糖、高脂肪的饼干，如酥性饼干、派类及酥类食品等，这些食品含有大量的添加剂和防腐剂，营养价值低。

罐头类食品：

包括鱼肉类和水果类罐头，这些食品在加工过程中会损失大部分营养成分，且含有较高的热量和钠。

烧烤类食品：

烧烤过程中可能产生致癌物质如苯并芘，长期食用对健康不利。

汽水类饮料：

含有大量的糖和添加剂，几乎没什么营养，长期饮用可能导致肥胖、糖尿病等健康问题。

方便类食品：

如方便面、膨化食品等，这些食品含有高热量、高脂肪、高盐分和高糖分，且含有大量添加剂，长期食用会对身体健康造成不利影响。

高糖食品：

如糖果、蛋糕、甜点等，长期摄入过多的糖分容易导致肥胖、糖尿病等健康问题。

高盐食品：

如腌制食品、方便面、火腿肠等，过量摄入盐分会增加患高血压、心脑血管疾病的风险。

高脂肪食品：

如油炸食品、快餐、薯片等，过多的脂肪摄入容易导致肥胖、心血管疾病等健康问题。

加工肉类：

如熏肉、腊肉、肉干等，这些食品在制作过程中添加了大量的防腐剂、增色剂和化学调味品，对健康不利。

高饱和脂肪食品：

如牛油、黄油、奶油等，这些食品含有较高的饱和脂肪酸，长期大量摄入会增加患心脑血管疾病的风险。

饮料类垃圾食品：

包括汽水、果汁饮料、能量饮料等，这些饮料富含糖分和添加剂，对牙齿、肥胖和代谢等产生负面影响。

快餐类食品：

以方便快捷为卖点，但其中常常添加了大量的调味剂、防腐剂和增味剂，对身体健康造成负面影响。

零食类垃圾食品：

如薯片、饼干、巧克力等，这些食品通常经过高温烘烤或油炸处理，含有大量的盐分、糖分和添加剂，对健康不利。

综上所述，垃圾食品涵盖了多种类型，主要特点是高热量、高盐分、高糖分、高脂肪以及含有大量添加剂和防腐剂。为了保持健康，建议尽量减少这类食品的摄入，选择营养均衡的食物。