食品的真是属性是什么-中国机械网

食品真实属性是指 在符合安全和质量要求的基础上，食品的本质、来源、特性和声称是真实的、无可争议的，且满足预期的性质。这一定义体现了食品不仅需要达到基本的安全和质量标准，还必须真实地反映其来源和特性，以维护消费者的权益和信任。

食品真实性与食品安全和食品质量共同构成了食品的三大属性。其中，食品安全关注食品是否对人体健康造成危害，食品质量则关注食品是否满足规定的质量标准。食品真实性则在此基础上进一步强调食品的本质和来源的真实性，以及其特性和声称的准确性。

为了保障食品真实性，需要依靠法规标准、技术和管理体系等多方面的支撑。这包括建立完善的食品真实性鉴别技术，加强相关的基础研究与应用，以确保食品在市场上的真实性和可信度。

总结来说，食品真实属性是食品在满足安全和质量要求的基础上，其本质、来源、特性和声称的真实性和准确性，是食品产业高质量发展的重要组成部分。

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食品的真是属性是什么