在食品工厂工作时，选择合适的鞋子至关重要，以确保食品安全和工人的健康。以下是一些建议：

防尘安全鞋

食品厂的工作人员必须穿无尘鞋，以减少灰尘污染。无尘鞋的鞋底通常采用实心PVC、空心PVC、实心PU或实心SPU等材料制成。实心底的无尘鞋在净化清洗后不会出现鞋底无法烘干的现象，也不会有细菌滋生，确保无尘净化车间的洁净度。

防静电安全鞋

由于食品厂中可能存在静电危害，因此建议穿防静电工作鞋。防静电鞋可以将静电从人体导向大地，消除静电，并有效抑制人员在无尘室中走动产生的灰尘。防静电鞋通常采用PU或PVC材料制作鞋底，鞋帮面一体成型并进行加固。

防滑防砸安全鞋

食品厂的工作环境可能较为滑腻，因此需要穿防滑防砸的安全鞋，以保障员工的安全。这类鞋子通常具有防滑设计和防砸功能，适合在湿滑或需要高强度工作的环境中使用。

无菌鞋或员工鞋

进入食品车间时，应穿无菌鞋或员工鞋，并可能需要套上无菌鞋套，以确保鞋子的清洁和无菌状态。无菌鞋应无纤维脱落、易清洗、易消毒，符合GMP和SSOP的要求。

防水鞋（靴）

在一些生产过程中，如生鲜、屠宰、水产和速冻蔬菜等，员工需要穿防水防油防滑的工作鞋或水鞋，以保护员工免受水和油脂的影响。

透气性好的食品工作鞋

在生产车间干区，员工可以穿透气性好并防滑的食品工作鞋，以保证脚部的舒适度和干燥。

防砸劳保鞋

劳保鞋需要具备透气性和舒适度，并通过防滑、防水测试。选择品质合格的劳保鞋，以确保员工在高强度工作条件下的安全。

综上所述，食品工厂应根据具体的工作环境和需求选择合适的鞋子，确保食品安全和员工健康。建议选择无尘、防静电、防滑防砸、无菌或防水等功能的鞋子，并根据不同车间的具体要求进行选择。