什么食品要核酸检测的-中国机械网

需要做核酸检测的食品主要包括以下几类：

包括冻猪肉、冻牛肉、冻羊肉、冻兔肉、冻驴肉及其副产品等。这些食品在出口前需要满足一定的卫生要求，如来自非疫区、有相关证明书和产地检疫证书，且在包装前需经过预冷和及时速冻。

包括冻鸡肉、冻鸭肉、冻鹅肉和冻野禽肉等，其中冻肉鸡和冻北京填鸭等较为常见。这些冻家禽在进口前也需要进行相关的检测。

包括鲜鸡蛋、鲜鸭蛋、皮蛋、咸蛋、冰蛋等。这些蛋类食品的品质要求包括新鲜、蛋壳整洁、蛋白浓厚、蛋黄居中等。

包括冻鱼、鱼子、冻虾、活贝、冻海螺肉、冻文蛤肉、海蜇皮等。这些水产品要求新鲜、无异味、肉质有弹性等。

特别是来自疫情较为严重地区的进口食品，如巴西进口“冷冻去骨牛腩”等，这些食品在进口后需要进行新冠病毒核酸检测，以确保安全。

此外，与这些食品相关的从业人员，如肉类、水果、餐饮等行业的从业人员，也需要根据具体规定进行定期的核酸检测。

建议：消费者在购买和食用这些食品时，应注意查看是否有相关的检测报告和证明，以确保食品安全。同时，相关企业和从业人员也应严格遵守核酸检测规定，以降低疫情传播的风险。

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