烘培食品主要包括以下几类：
面包：
包括白面包、杂粮面包、黑麦面包等。面包是以小麦粉为主要原料，添加酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等辅料，经过面团调制、分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程制成的焙烤食品。
饼干：
饼干是以谷类粉（和/或豆类、薯类粉）等为主要原料，添加或不添加糖、油脂及其他原料，经调粉（或调浆）、成型、烘烤（或煎烤）等工艺制成的食品。根据不同的口味和需求，饼干中可以添加巧克力、坚果、水果等配料。
蛋糕：
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作，以鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料，辅以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉等辅料，经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
派：
派是一种有馅的烘培食品，通常包括馅料和外皮，外皮可以是酥皮或派皮，馅料可以是水果、巧克力、奶油等。
酥皮：
酥皮是一种由面粉、油脂等原料制成的多层薄皮，常用于制作各种派、挞、酥饼等食品。
蛋挞：
蛋挞是一种以鸡蛋、奶油、糖等为主要原料，填充有蛋黄等馅料的烘培食品，外皮酥脆，内馅滑嫩。
其他：
还包括一些如比萨饼、麻饼、混糖饼、麻花、烧饼、焙子、蛋卷、月饼、馍片、油炸类、桃酥、奶油类、糖艺类、名点类、酥饼类等多种多样、形色俱佳的烘培食品。
烘培食品因其丰富的营养和多样的口感，可以在饭前或饭后作为茶点品味，又能作为主食，还可以作为馈赠之礼品。通过不同的食材和工艺，烘培食品可以满足不同口味和需求。
