摆摊适合卖以下几种方便食品：

麻辣烫：

麻辣烫因其成本低廉、制作简单快捷以及独特的辣味和口感，成为街头小吃的热门选择。

凉皮：

凉皮以面粉为主要原料，制作简单、成本低廉且口感鲜美，适合快速满足顾客需求。

炒饭：

炒饭制作灵活、成本控制低，且口感多样，能够满足快节奏生活的需要。

煎饼果子：

煎饼果子制作简单、成本低，口感酥脆香甜，适合各个年龄段的人群，销售量大。

狼牙土豆：

狼牙土豆制作简单、成本低，口感独特，符合当下的消费热潮。

炸鸡：

炸鸡酥脆的外皮和鲜嫩的肉质，总能吸引路过的顾客，且制作相对简单。

手抓饼：

手抓饼简单方便，搭配多种馅料，口感丰富，深受年轻人喜爱。

奶茶：

奶茶在炎热夏季为顾客带来清凉，配方多样，极具可塑性。

臭豆腐：

虽然味道独特，但却是许多消费者心目中的美味，吸引不少勇于尝试的顾客。

烤串：

烤串材料多样，售价灵活，搭配独特的调味料，可以吸引大量顾客。

铁板鱿鱼：

铁板鱿鱼将新鲜鱿鱼制作成美味佳肴，利润可观。

热干面：

热干面是武汉特色的早餐小吃，制作简单且价格便宜，受到广泛欢迎。

鸡蛋灌饼：

鸡蛋灌饼制作快速且成本低廉，口感丰富且营养均衡。

酱香饼：

酱香饼制作简单，现做现卖，美味飘香。

包子：

包子制作过程相对简单，口味多样，具有较大的消费群体。

烤冷面：

烤冷面源于黑龙江鸡西市密山市，做法多样，成本低廉，收益高。

肉夹馍：

肉夹馍为陕西特色小吃，外皮酥脆，内软棉，满口香醇。

擀面皮：

擀面皮口感劲道、柔软，凉爽可口，成本较低。

麻辣爆肚：

麻辣爆肚口感麻辣，适合夏季食用。

章鱼小丸子、 烤红薯、 糖葫芦、 糖炒板栗、 关东煮、 冰糖雪梨、 火鸡面、 烤苕皮、 甘梅薯条、 卤鸭货、 铁板豆腐、 紫菜包饭、 珍珠奶茶等：这些小吃制作简单、成本低，适合摆摊销售。

选择适合摆摊的方便食品时，可以考虑当地消费者的口味喜好、季节变化以及成本控制。高利润、制作简单、受众广泛的小吃项目更容易吸引顾客，例如麻辣烫、煎饼果子、炒饭等。同时，注意食品卫生和安全问题，确保从正规渠道采购食材，保证食品质量，以提高消费者的购买信心和满意度。