在超市卖食品，以下几类商品通常比较畅销：

蔬果类：

包括蔬菜、水果、五谷杂粮和粮油等。这些商品种类齐全，新鲜度高，能满足消费者的日常购买需求。

肉类：

包括畜类、禽类和加工肉类等。超市内的肉类品种多样，新鲜度有保障，是家庭日常烹饪的必需品。

即食类食品：

如零食、饮料、蒸煮红薯、玉米等。这些食品操作简易，符合安全规定，且不需要额外的加工，适合忙碌的生活节奏，满足消费者的即时需求。

快速消费品：

如方便面、干脆面、香肠、面包、饼干、话梅、冰红茶、酸奶、营养快线等。这些商品具有较长的保质期，方便储存和携带，是超市里的畅销品。

冷冻食品：

包括速冻水饺、汤圆、冰淇淋等。随着生活节奏的加快，冷冻食品越来越受到消费者的欢迎，超市应提供丰富的选择，并确保其质量和卫生安全。

乳制品：

如牛奶、酸奶、奶酪等。乳制品在超市食品品类中占有率最高，是最受欢迎的类别之一。

健康食品：

如有机食品、低脂食品、高纤维食品等。随着健康意识的提高，这类食品的需求也在逐渐增加。

地方特色食品：

如地方特产、进口食品等。这些商品能够满足消费者的尝鲜需求，吸引特定客群。

节日食品：

如春节的饺子、中秋的月饼等。在节日期间，这类食品往往销量大增。

儿童食品：

如儿童饼干、果汁、酸奶溶豆等。针对儿童市场的食品通常销量较好，因为家长愿意为孩子的饮食投入更多。

建议

多样化经营：超市应提供多种类、多品牌的食品，以满足不同消费者的需求。

新鲜度：保证食品的新鲜度，尤其是蔬果和肉类，以吸引注重健康饮食的消费者。

便利性：提供即食类食品和快速消费品，满足忙碌消费者的即时需求。

品质保证：确保所有食品的质量和卫生安全，以建立消费者信任。

营销策略：根据季节和节日调整商品陈列，推出促销活动，吸引顾客购买。

通过以上分析，超市可以根据自身定位和顾客需求，选择合适的食品种类进行销售，以提高销售额和客户满意度。