宁夏的特产食品包括以下几种：
宁夏枸杞：
宁夏枸杞以皮薄、肉厚、籽少驰名中外，含有胡萝卜素、维生素、钙、铁等多种有益物质，具有明目的功效。
发菜：
发菜是一种生长在宁夏干旱地区的菌类食物，因其颜色黑如发丝而得名，具有营养价值高、易于消化吸收等特点。
盐池滩羊肉：
盐池滩羊肉以其肉质细腻、不膻不腥而备受推崇，产自宁夏回族自治区吴忠市的盐池，是优质的羊肉。
硒砂瓜：
硒砂瓜是宁夏中卫市的特产，被誉为“戈壁西瓜”或“石头缝里长出的西瓜”，具有独特的风味和营养价值。
灵武长枣：
灵武长枣是宁夏回族自治区灵武市特有品种，鲜食果味新鲜、口感脆爽、质地细腻、甘甜汁多。
宁夏珍珠米：
宁夏珍珠米品质好，有“珍珠米”的美誉，在清代被列为贡米。
宁夏羊肉泡馍：
羊肉泡馍是宁夏的经典美食之一，以其浓郁的羊肉汤底和自制的馍著称。
宁夏手抓羊肉：
手抓羊肉是宁夏人最爱的传统美食之一，选用本地草原上放养的羊肉，肉质鲜嫩。
宁夏炕土豆：
宁夏炕土豆是地方特色美食之一，以其独特的烹饪方式著称。
泾源黄牛肉：
泾源黄牛肉以其肉质鲜美、口感细腻而闻名，是宁夏的国家级农产品地理标志示范样板。
这些特产不仅具有独特的风味和营养价值，而且也是宁夏地区文化和历史的重要组成部分。如果有机会到宁夏旅游，不妨品尝一下这些地道的美食。
