什么是糖醇类食品-中国机械网

糖醇食品是指 含有糖醇作为甜味剂的食品。糖醇是一种低糖或无糖的甜味剂，通常是由单糖或双糖经过还原工艺制得。它们具有甜味纯正、口感好、异味少、热量低等特点，并且不会引起血糖的急剧波动，因此适合糖尿病患者食用。

常见的糖醇包括麦芽糖醇、山梨醇、木糖醇、甘露醇等。这些糖醇在肠道吸收缓慢，对血糖的影响较小，并且不需要胰岛素的调节，因此可以作为糖尿病患者的饮食选择。

尽管糖醇食品对糖尿病患者有益，但过量摄入可能导致热量过高和腹泻等问题。因此，在食用糖醇食品时应注意适量，避免过量摄入。

此外，糖醇还可以用于制作无糖或低热值的食品，如口香糖、糖果、果酱、月饼等，这些食品通常被称为“无糖食品”。

总的来说，糖醇食品是一种健康的甜味替代品，适合糖尿病患者和其他需要控制糖分摄入的人群食用。在选择和使用糖醇食品时，应注意查看产品标签，了解其糖醇含量和营养成分，以确保安全摄入。

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什么是糖醇类食品