银杏的加工食品包括以下几种：

银杏干：

将新鲜银杏果经过脱水、烘干等工艺制成的，保留了银杏果的大部分营养成分，便于携带和保存，可以直接食用或作为烹饪辅料。

烤银杏：

将银杏放入烤箱中烤制至外皮金黄色，可以作为零食直接食用，也可以用于烹饪银杏汤。

银杏汤：

将银杏与鸡肉、蔬菜等一起煮制，制作出营养丰富的汤品。

银杏酒：

将银杏与酒一起浸泡，具有滋补身体的功效，适合冬季饮用。

银杏茶：

将银杏叶制成茶叶，具有清热解毒、提神醒脑的功效。

银杏糕：

将银杏与糯米粉、糖等材料混合制作，口感软糯可口，是一种受欢迎的小吃，常用于节日庆典。

银杏粉：

银杏加工而成的粉末，经常食用可以治疗高血压、止白带、咳嗽发热。

银杏提取物：

由银杏叶或种子经过多次洗涤、浸泡、萃取等过程得到的浓缩液体，含有大量的银杏内酯类成分和黄酮类成分，广泛应用于药物、保健品、化妆品等制品中。

银杏粉末：

将银杏叶或种子烘干、研磨成粉末状，具有稳定性好、易于保存、使用方便等特点，广泛应用于保健食品、调味品等制品中。

银杏饮品：

将银杏深加工后制成的制品浸泡于水中制成的饮品，具有多种功效。

椒盐银杏：

用椒盐和白果一起炒炸至熟，去壳食用，口感清香。

银杏汤圆：

将银杏仁烘脆后与其他材料混合制成馅料，包入糯米粉中制成汤圆。

糖腊银杏：

将银杏与荸荠等配料一起炒制，加入白糖、香醋等调料，勾芡后淋上麻油。

冬瓜银杏盅：

将银杏、莲子等放入冬瓜盅内，加入清汤等配料，煮制成汤品。

白果炖鸡、鸭、肉：

将银杏仁作为菜肴的拌料，增加菜肴的营养价值和风味。

白果糕点：

将银杏仁用作糕点的拌料，改善糕点的口感和味道。

银杏叶饮料：

将银杏叶烘干、粉碎后制成饮料，具有清热解毒、消积散结等功效。

这些加工食品不仅丰富了银杏的食用方式，还拓展了其应用领域，使其成为老少皆宜的保健食品。建议在食用银杏加工食品时，注意适量，以充分利用其营养和药用价值。