食品专业是一门综合性学科，主要研究食品的生产、加工、储存、检测、消费和食品安全等方面。它涵盖了食品科学、营养学、食品加工技术等多个领域，旨在为人们提供安全、健康、美味的食物。食品专业人员需要掌握丰富的知识和技能，以满足人们对美食的需求和对健康的关注。

具体来说，食品类专业包括以下几种：

食品科学与工程：

这是一个比较主流且历史悠久的专业，主要研究食品的生产、加工、质量、安全、营养等方面，需要学习食品科学、化学等相关知识，并掌握食品生产工艺和质量管理技术。

食品质量与安全：

这个专业主要关注食品的质量控制和安全管理，涉及食品检测、食品标准、食品法规等方面的内容。

食品营养与健康：

这个专业主要研究食品的营养成分及其对人体健康的影响，包括营养学、食品营养、食品卫生等方面的内容。

食品营养与检测：

这个专业主要研究食品的营养成分及其检测方法，涉及食品化学、食品微生物学、食品分析等方面的内容。

食品智能加工技术：

这个专业主要研究食品的智能化加工技术，包括食品加工机械、食品加工工艺、食品质量检测等方面的内容。

食品贮运与营销：

这个专业主要研究食品的储存、运输和营销，涉及食品物流、食品市场、食品经济等方面的内容。

酿酒技术：

这个专业主要研究酒的酿造工艺和品质控制，包括酿酒原料、酿酒工艺、酒品分析等方面的内容。

食品检验检测技术：

这个专业主要研究食品的检测技术和方法，涉及食品化学、食品微生物学、食品仪器分析等方面的内容。

食品机械与管理：

这个专业主要研究食品加工机械的管理和应用，包括食品加工设备、食品生产自动化等方面的内容。

食品生物技术：

这个专业主要研究食品中的生物技术和应用，包括食品发酵、食品生物工程等方面的内容。

农畜特产品加工：

这个专业主要研究农畜特产品的加工技术，包括肉制品、乳制品、果蔬制品等方面的内容。

粮食工程：

这个专业主要研究粮食的加工和利用，包括粮食加工技术、粮食储存与运输等方面的内容。

乳品工艺：

这个专业主要研究乳制品的生产工艺和质量控制，包括乳品加工设备、乳品品质检测等方面的内容。

食品分析与检验：

这个专业主要研究食品的成分分析和质量检验，涉及食品化学、食品微生物学、食品仪器分析等方面的内容。

建议选择食品专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，选择具体的专业方向。例如，对食品生产和技术管理感兴趣的学生可以选择食品科学与工程专业；对食品质量控制和安全管理感兴趣的学生可以选择食品质量与安全专业；对食品营养和健康管理感兴趣的学生可以选择食品营养与健康专业。