食品厂环保检查的内容主要包括以下几个方面：

环境卫生检查

定期检查地面清洁情况，确保无污物、积水或其他杂物。

检查墙壁和天花板是否清洁无尘。

确保通风系统正常运行，保持良好的空气流通。

确保照明设施正常工作，提供足够的光线。

检查废弃物处理设施是否符合环保要求。

日常巡检

使用干净的清洁工具，并定期更换。

使用符合卫生标准的清洁剂，确保清洁效果。

储存化学物品应符合相关安全规定，避免污染食品及环境。

定期对食品接触表面、设施设备进行消毒处理，确保食品安全。

采取必要的防虫措施，如设立防虫屏障、清理垃圾等。

环保政策落实

企业是否依法履行环评手续，查看环评文件及环评批复。

项目的性质、生产规模、地点、采用的生产工艺或污染治理措施是否与环评及批复文件一致。

生产过程控制

是否有食品安全自查制度文件，并定期对食品安全状况进行自查并记录和处置。

记录原料使用（特别是食品添加剂使用）和食品生产情况，记录生产加工过程关键控制点的控制情况。

废水管理

实行雨污分流，确保废水自行处理、排放的企业建立与生产能力配套的废水处理设施，并正常运行。

生活污水必须接管进污水厂处理，不具备接管条件的企业应按规范处理。

废气管理

检查是否存在新增废气、废水、固废等污染物。

设备设施检查

检查生产设备的运行状况，确保设备设施符合环保要求。

检查防虫、防鼠、防虫害装置是否健全。

突发环境事件应急预案及演练

企业突发环境事件应急管理检查，包括风险评估、应急预案制定备案情况、隐患排查治理制度等。

环境安全隐患情况

检查企业是否存在环境安全隐患，如未办理取水许可、未办理环境影响评价文件报批手续等。

生态保护措施

检查企业是否采取生态保护措施，如绿化、防渗、防漏等。

通过这些检查内容，可以全面评估食品厂的环保状况，确保其在生产过程中符合相关环保法规和标准。