发酵植物食品包括以下几类:

发酵谷物类

馒头

面包

面酱

食醋等

发酵豆制品

豆豉

豆瓣酱

腐乳

纳豆等

发酵乳制品

酸奶

奶酪等

发酵蔬菜类

酸菜

泡菜

酸笋等

酒类及发酵饮料

葡萄酒

果酒

果醋等

发酵肉制品

香肠

腌肉等

这些发酵植物食品不仅丰富了口感,还带来了额外的健康益处,如提升营养价值、增强免疫力、促进消化等。建议在日常饮食中适当增加这类食品的摄入,以获得更好的营养和健康效益。

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